Tumis tempe

Bahan

: 175 gr tempe, potong potong 1/2 cm, goreng 1/2 matang

: 10 bawang merah, iris

: 4 bawang putih, iris

: 5 bh cabe merah, iris serong

: 5 bh cabe hijau, potong2 dadu

: 1 lbr daun salam

: 1 cm lengkuas

: 1 sdm saus tiram

: 1/2 sdm kecap asin

: 1/2 sdm gula merah

: air asam jawa, secukupnya, kira2 1-2 sdt

: garam

~> Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

~> masukkan lengkuas dan daun salam, tumis kembali,

~> masukkan tempe, aduk rata.

~> tambahkan tomat, saus tiram, kecap manis, air asam jawa, gula merah dan garam.

~> biarkan sampai airnya mengering. Cicipi rasanya.

~> terakhir masukan cabe merah/hijau.

~> masak sebentar saja, sampai cabe sedikit layu.