Gulai daun singkong

: Daun singkong muda (bag. Pucuknya)

: Teri medan

: 500 ml air (santan cair)

: 250 ml santan kental (sesuai selera)

: 1/2 lbr daun kunyit

: 1 lbr daun salam

: Bumbu, haluskan:

: 5-6 bawang merah

: 2 bawang putih

: 1/2 cm jahe

: 1 cm kunyit

: 1/2 sdt ketumbar bubuk

: garam

: gula pasir

~> Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit.

~> Rebus dengan api kecil sampai bumbu cukup meresap.

~> Masukkan daun singkong dan teri medan, masak sampai daun singkong cukup lembut.

~> (kalau daun singkong benar2 muda, tidak perlu terlalu lama)

~> Tambahkan santan kental, cicipi rasanya.

Masakan populer lezat